今天是晚班
兩點半一到店裡
馬上迎面來的是「哇~妳終於來了~」
還想說是我遲到很久嗎?看了時間,剛好兩點半沒錯押…
原來在試新品要等著品嘗啦…
看一片杯盤狼籍就知道有多用心了…笑~
在這過程中完全可以體會到「研發」的辛苦
從無到有乃至於要創新改革
真不是件容易的事
如果本身沒有料沒有內容
做出來的成果就會變得很表面
一項成品是否有用心在裡頭
其實在受用的那一方都會有所感覺
這體會也是因為在禾香四季工作時,常聽到客人的回饋
「你們的主廚真的很用心…光從湯頭就感受得到…
(客人的嘴真厲害呢!!)」
現在呢…要以這個目標來勉勵自己以及吧台的女孩們
用天然安全有機的食材以及我們的善心
製作出美味的善品
讓有福的您與我們共同分享
更希望將這裡創造成一塊可以相互交流理念的下午茶好去處
嘿~讓我們手牽手一起前進唄~~~